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2009.09.01 (Tue)

茄子の肉詰め

昨日は茄子の肉詰め。
肉詰め茄子
茄子をチンしてくり抜いた中身とひき肉、椎茸、玉ねぎ、トマトを炒めたのを皮に詰めて
チーズのせてオーブンで焼いたの。

茄子いっぱいだからトロトロ~。

中身作るのちょっと手間だけど肉詰め系って大好き\(^o^)/
フライでも照り焼きでも何しても美味しいんだもーん。

献立は、
・ピーマンのおひたし
・冷奴
・具だくさんのお吸い物

ダンナサンは『アレッ?何かおかず少なくない?』って言ってたなぁ。
どうやらドカーンした肉か魚がないとメインにはならないご様子。

えー…
十分メインでしょー!!
と思ったんだけど寝る前にはけっこうお腹空きました(^^;)

ご飯の予定だったけど急遽ビールになったんで
そうなるとやっぱちょっと足りなかったんだねー。
スマヌネー( ´_ゝ`)
10:06  |  おうちゴハン  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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